今天小鱼来为大家解答以上问题，猪耳朵的做法大全家常，鲜猪耳朵的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法：

1、准备好食材：新鲜猪耳朵一个，青椒一个，红椒一个，蒜苗适量，芹菜适量，姜适量。

(资料图片)

2、猪耳朵洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。

3、将配料准备好，清洗干净。青红椒各一个，生姜，蒜叶，小芹菜梗。

4、将猪耳朵切薄片，配料切好。

5、锅内注少量油，将姜片倒入爆香。

6、倒入猪耳朵先小火翻炒，放入一两段蒜梗，改大火翻炒。

7、将猪耳朵翻炒至金黄的颜色时，放入一点酱油和水煮一下，煮到快收汁时，将芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。

8、炒熟快要起锅前，加入剩下的蒜苗叶，加入盐，翻炒均匀装盘就好啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。