解答：

1、原料：笋干、辣椒、葱、蒜、酱油、盐。

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2、将笋干用清水浸泡一天，泡透，反复清洗。

3、辣椒、洋葱、大蒜洗净备用。

4、将辣椒切成辣椒丝。

5、将泡好的笋干切成大小适中的竹笋。

6、大葱切成葱段，大蒜切成蒜片。

7、锅中加入适量油，油热后放入葱花和蒜片，翻炒至香。

8、将大蒜炒香，加入剁碎的辣椒翻炒。

9、翻炒均匀，放入竹笋，加入酱油和盐。

10、将笋干和辣椒在锅里翻炒均匀，然后出锅，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。